LEVEL UP 日晒 衣索比亚 烛芒 ( 半磅 )
优惠价 NT$ 350
国 家:衣索比亚 Ethiopia
产 区: 90+SNNP, Sidama(西达莫)
海 拔:1750-2000 公尺
处理方式:日晒处理法 Natural Process
品 种:衣索比亚原生种 Ethiopian Heirloom
浅烘焙 Light Roast
风 味:花香气、油桃、热带水果、黑莓、蓝莓、李子、奶油、肉桂
90+的豆子跟一般精品豆命名方式不同,取名是由风味概念开始再到产区与合作农庄。
随Ninety Plus 90名声大噪,衣索比亚西达莫的烛芒火热程度以媲美同为90+旗下的nekisse~
烛芒,在当地方言是「best approach」之意,烛芒迷人水果调性继承传统日晒赋予迷人香气,圆润饱满回味绵长甜蜜生津的果酸。在日晒处理下,极难口感干净纯粹,而烛芒有水洗豆明亮、又有日晒豆温柔,复杂花香和层次分明的果酸交相辉映。