~~~頂級莊園手烘咖啡~~~
商品介紹
肯亞AA 級 FAQ ( 半磅 )

肯亞AA 級 FAQ ( 半磅 )

售價 NT$ 350

優惠價 NT$ 290

風味敘述:橘香、熟果香、檸檬香、草本植物香、奶油香
入口飽滿度厚實,甜度明顯,橘香、熟果香,口感具油脂感包覆性,
Body厚實、口感豐厚且濃郁,酸度適中,獨特核果香味,後段餘味甘甜,
展現出強烈的巧克力糖漿味。


品名:肯亞 AA FAQ 特選批次(Kenya AA  FAQ)
國家: 肯亞(Kenya)
產區: N/A
生產者: 當地小農集合體
品種:Bourbon, SL28SL34
等級:特級AA
海拔:1500-2000masl
處理法:水洗處理
採收期:N/A




  

環繞在肯亞山(MT. KENYA,火山)及艾爾崗山(MT. Elgon)之間,較著名的產區
MeruThikaNyeriNakuruEmbu等。肯亞地形複雜多變,有高原、沙漠、峽谷、草原,咖啡產區遍布在中部與西南部與東部海拔10002500公尺高原地區,如中部的肯亞山地區,阿伯達爾區(Aberdare Zone),西部的尼安薩(Nyanza)、卡西(Kasii)、邦果馬(Bungoma),東部的克里州(Kericho)、那庫魯( Nakuru)。生豆處理方式以水洗式為主,分級方式以顆粒大小來分級,並以杯測來定其實際價值。最高級的咖啡豆是AA(留在7.2mm篩網上的大顆粒豆)A(留在6.8mm篩網上的次大顆粒豆)B(留在6.2mm篩網上的中型顆粒豆)C(小於B級的所有小顆粒豆)PB(橢圓形顆粒豆),以及過輕、過小的TTT級豆。A級與B級豆會被混在一起出口,稱為AB級。肯亞當局(CBK)對咖啡豆的要求非常的高,採用包裝一致,再加上品質好,質感優,所以喜愛咖啡的人總是不會忘記享受來一杯肯亞咖啡。

肯亞咖啡的栽植歷史要追溯至十九世界末,咖啡樹種由北部鄰國衣索比亞傳入,經過自己品種改良,目前常見的品種有波旁種(Bourbon)、肯特種(Kents,SL34, SL28)、鐵比卡(Typica)與盧里11號(Riuri 11)四個品種。肯亞咖啡絕大多數是未經認證的有機栽植,因為使用改良的栽種技術,
絕少使用化學農藥或除草劑。肯亞的高級咖啡(AA PlusAAABPB